2012年6月18日月曜日

中村の牡蠣養殖にお邪魔しました。

今回は、隠岐の島町の中村地区にある美保丸水産さんの
牡蠣の養殖場に見学に行ってきました!
隠岐の牡蠣は『牡蠣の王様』として知られ、全国に出荷しているんですよ。


美保丸水産の牡蠣養殖場です!











生け簀で24時間紫外線の通った海水で殺菌・消毒します




 牡蠣の汚れを強い水圧で落とし、汚れを取ったら磨きます。




綺麗にして準備完了です。
こちらは出荷待ちの牡蠣!





美保丸水産さんは牡蠣の養殖事業以外にも
海苔の培養についても研究中とのことでした。





次回はお手伝いに行ってきますのでまた詳しくレポートします!